正文 < 种子类 < 中草药大全 < 首页 :当前位置
文 章 推 荐
淡豆豉简介

来 源:中草药资料大全 类别: 发布时间:11-18

  【英文名称】 Fermented Soybean

  【异  名】 黄豆、白豆。

  【来  源】 为豆科植物大豆Glycine max(L.)Merr.的种子的发酵加工品。

  【植物形态】 一年生草本,高50-150cm。茎多分枝密生黄褐色长硬毛。三出复叶,叶柄长达20cm,密生黄色长硬毛;小叶卵形、广卵形或狭卵形,两侧的小叶通常为狭卵形,长5-15cm,宽3-8.5cm;旗瓣倒卵形,翼瓣长椭圆形,龙骨瓣斜倒卵形。荚 果带状矩形,黄绿色或黄褐色,密生长硬毛,长5-7cm,宽约1cm。种子2-4粒,卵圆形或近球形。花期6-7月,果期7-9月。

  【草药产地】 全国各地均有栽培,多自产自销。

  【采  收】 取成熟种子加适时桑叶、青蒿药液蒸透后发酵制得。

  【药  材】 加工后的种子呈椭圆形,略扁,长0.6-1cm,直径0.5-0.7cm。表面黑色,皱缩不平。质柔软,断面棕黑色。气香,味微甘。

  大豆黄卷:大豆以水泡至外皮起皱,捞出置容器内使之生芽,芽长至0.5-1cm时,取出干燥,为大豆黄卷,为带芽的黄豆或黑豆,芽黄色,卷曲。以灯心草,淡竹叶煎汤,去渣,加入净豆卷,文火煮之汤被吸尽后,取出干燥,为制豆卷,制后大豆卷表面皱缩。

  【药用价值】 种子含蛋白质、脂肪、胆碱、黄嘌呤(xanthine)、次黄嘌呤(hypoxanthine)、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、天冬酰胺、甘氨酸、笨丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等。

  【性味归经】 性凉,味苦、辛,归肺,胃经。

  【功效作用】 1.解表:用于外感风寒,或风热的发热,恶风寒,头痛。2.宣发郁热(除烦):用于热病胸中烦闷,虚烦不眠。

  【中药用法】 10-15g。

  ★ 相关图片:淡豆豉图片

  有关其他文章
 · 刀豆 种子类草药查询目录