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不宜同食的食物

类别:家庭保健 来源: 发布时间:01-18

  1、柿子与萝卜

  人体缺碘会得甲状腺肿, 俗称“大脖子”。吃萝卜后, 人体产生一种抗甲状腺肿的物质—硫氰酸。此时如进食大量含植物色素的水果, 就会在肠道分解出一种酸性物质, 加强硫氰酸抑制甲状腺的作用, 从而诱发或导致甲状腺肿。

  2、水果与海鲜

  含鞣酸较多的水果, 如葡萄、石榴、山楂、柿子等, 不宜与海味同食。鱼虾中的蛋白质遇到鞣酸, 有的结合成不宜消化的物质(特别是螃蟹与柿子), 有的会破坏海味中的蛋质, 所以不宜同食。

  3、鸡蛋与豆浆

  豆浆里含有酶蛋白, 鸡蛋的蛋清里含有粘液性蛋白, 它可以同酶蛋白结合, 使蛋白质的分解受到阻碍, 降低人体对蛋白质的吸收率。

  4、红、白萝卜不能合煮

  红萝卜中含有一种叫维生素C, 所有不宜同煮同食。

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