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多吃芹菜防病治病

类别:家庭保健 来源: 发布时间:01-18

  芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中, 维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜, 芹菜不但营养丰富, 而且有药用价值。历代医学文献都有论述, 认为芹菜有“甘凉清胃, 涤热祛风, 利口齿、咽喉, 明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明, 芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物, 对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。

  经常吃些芹菜, 对于及时吸收、补充自身所需要的营养, 维持正常的生理机能, 增强人体抵抗力, 都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气, 人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适, 经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些, 由于芹菜富含矿物质元素, 所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女, 更宜多吃芹菜, 以增加体内的钙和铁。同时, 芹菜还含有挥发性的芳香油, 香味诱人, 吃些芹菜对增进食欲, 帮助消化、吸收都大有好处。

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