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辣椒食疗方

类别:药膳食疗 来源:

[性味归经]苦辛、大热、无毒。入脾、胃、肝、火肠。

[治病功效]辣椒又名辣茄,加茄科植物。药用以尖小而辣味强者为佳。其味辛性热,有调味、健胃作用,少量食用,能促进胃液分泌,增进食欲。外用能治冻疮、风湿、腰肌疼痛、关节痛及脱发;内服适于治胃弱,消化不良,肠胃充气、胃寒痛等症。10-20%的水煎液还有杀虫功效。

[主治疾病]胃纳欠佳,胃寒饱胀,消化不良。祛寒健胃,消食化滞。

[注意事项]辣椒辛热,风热病者应忌之。食用过多易引起胃肠疾病及肛门肿痛,诱发痔疮。胃肠炎、腹泻、呕吐、胃及十二指肠溃汤,肺结核咯血、牙痛、扁桃体炎、咽炎、高血压、月经过多等患者,都不宜食用。患有目疾、肝炎、肾炎、胃热、痔疮、鼻衄、咳血、咽痛等热性病者忌食。

[说明]辣椒和制品(辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、辣椒干)是日常生活中的调味之品,有强烈的辛辣味和刺激性。辣椒品种较多,越小者其味愈辣,可食用亦可入药;大者不椒,可作蔬菜食用。辣椒易伤眼、刺激肝脏。

[家庭食疗方选]

1.辣椒粉30g,加水250g煮沸,外搽患处,治冻疮。

2.用辣椒酒(尖头小辣椒6g,切细,用烧酒30g浸泡十天,过滤去渣即成)可防治冻疮,冻疮初期局部红肿发痒时频搽患处;可治秃发,一日搽数次,有促进毛发再生之功。

3.红辣椒十个,萝卜一个,共捣烂,敷于患处,治风湿性关节炎,敷后暂有疼痛感。

4.辣椒叶适量,或用根10g,加盐少许捣烂,在疟疾发作前两小时敷于任何一手腕桡动脉处,治疟疾。

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