正文 < 肉类食疗食谱 < 食物治病 < 首页 :当前位置
文 章 推 荐
鹅肉食疗方

类别:药膳食疗 来源:

为鸭科动物鹅的肉。我国华东、华南地区饲养较多。全年均有出产。

[性味功用]鹅属鸭科动物,主以鹅血,鹅胆及鹅油药用。鹅血味咸,性平;鹅胆味苦,性寒。鹅血是解毒药,古时用于解沙虱、射工毒,治噎膈;鹅胆能解热、止咳、消疮痔;鹅油可治手足皲裂。

[鹅肉食疗方选]

1.治消渴病: 鹅肉100g,熟地30g,花粉15g,葛根30g,淮山30g,莲肉15g,扁豆15g,水煎,去药渣,饮汤食鹅肉,每日1料。

2.治气血不足、头晕目眩、手足麻木: 鹅肉100g,当归15g,杞子15g,党参30g,黄芪30g,淮山30g。水煎,去药渣,饮汤食鹅肉。每日1料。

3.治阴虚发热、手足心热、腰腿乏力、健忘: 鹅肉500g,鱼鳔 40g,煮熟用食盐、味精调味食用。

4.治阴虚咳嗽、饮食减少: 鹅肉250g,瘦猪肉250g,淮山 30g,北沙参15g,玉竹15g,同煮汤食用。

5.鹅一只去毛及内脏,北芪、党参、淮山药各30g,同煮汤,用食盐调味食用。有补中益气作用。适用于中气不足,身体消瘦,食欲不振,肥体疲乏等症。

6.鹅肉、瘦猪肉各250g,淮山药30g,北沙参、玉竹15g,同煮汤食用。有益气养阴作用。适用于阴虚气短,口干思饮,阴虚咳嗽,饮食减少等症。

7.鹅肉500g,鱼鳔30-50g,煮熟用食盐、味精调味食用。可治阴虚发热,手足心热,腰腿乏力,健忘等症。

8.白鹅毛烧炭存性,每次2g,用热酒冲服,汉噎嗝疼痛。

9.鲜鹅血、生韭汁及牛奶各一杯,混和温服,治噎嗝反胃。

10.鲜鹅血一杯,每次冲黄酒饮,治噎嗝。

11.用注射器抽取鹅血,每日抽取五至十毫升,乘热服下,对食道癌有疗效,宜连续服用;每次三十至六十毫升,每日两次,乘热服用,可治干血痨、妇女骨蒸潮热、月经涩少或经闭。(鹅肉食疗方)

[用法用量]水煎煮熟内服。视病情适量用。

[宜忌]湿热内蕴者勿食。

[成分与药用]

本品含蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁、铜、锰等。具有治糖尿病功效。

其他文章
 · 下页:鸡蛋 目录